【2024.08 ソウル⑯】韓国の料理研究家　ペク・ジョンウォンのお店「元祖サンパッチッ昌信店」(ウォンジョサンパッチッ/ 백종원의 원조쌈밥집 창신점)

ジェラ公です。

６日目の夕食は、テぺサムギョプサル。

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ペク・ジョンウォンの元祖サンパッチッ昌信店

韓国の料理研究家ペク・ジョンオンさんがプロデュースしているお店。

ペク・ジョンオンさんは、いろんなお店をプロデュースしていて、日本にもお店があります。

「元祖サンパッチッ　昌信店」は東大門の近くにあります。

ふつうの住宅街の路地にあるので、「えっ？ここ？」というような場所にあります。

包み野菜付き１人前が13,000ウォン（1,450円）

注文は2人前から。

店名にある「サンパッ」とは、韓国語で「包みご飯」を指す言葉で、様々な葉野菜でご飯やおかず、お肉などを包んで味わう韓国料理。

小皿が運ばれてきて・・・

肉がこれ！

かんなの削り屑のようにくるくる丸まった様子から「テペサムギョプサル」(テペは韓国語でかんなという意味)と呼ばれる豚の薄切り三枚肉。

タレに漬けてから焼きます。

そして、葉野菜の量がハンパない

お肉の追加は12,000ウォンなので、この葉野菜は実質1,000ウォン（110円）

薄いので、どんどん焼けます😊

海鮮ベースのサムジャン（4,000ウォン）をつけて・・・（豚肉ベースのサムジャンもあり）

　葉っぱに包んで食べます。

お肉を追加で注文して、葉っぱも完食！

お店の人が親切でいろいろ教えてくれたので嬉しい気持ちになりました。

これが今回の韓国旅行での最後の食事になりましたが、よかったです。

帰りに見た東大門。

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